Autor Tema: Jocote Corona (Leído 9106 veces)

Caminosv · « : octubre 13, 2009, 09:22:21 pm »

Escaso cultivo

Las plantaciones de esta especie de jocote no están muy extendidas en el país.
El ingeniero Eduardo Cruz Pineda, del Programa de Frutales del Centro de Tecnología Apropiada del Ministerio de Agricultura y Ganadería (CENTA), dice que aún no existen estudios al respecto, pero se estiman unas 1,500 hectáreas cultivadas que se concentran principalmente en la parte alta de la zona occidental.
“Este jocote se produce en tierras fértiles que están situadas arriba de los mil metros sobre el nivel del mar, y por eso sabemos que se dan en zonas frías como las cercanas a los volcanes de Santa Ana, de Izalco, cantón Los Naranjos (Sonsonate) y Apaneca en Ahuachapán”, señala el ingeniero Cruz Pineda.
El de corona es el menos común entre los jocotes que se cosechan en nuestro país y que se conocen por sus nombres vulgares. El ácido (también llamado barón rojo o de conserva), el tronador, de azucarón, pitarriyo, de invierno y chapín son algunos de ellos.
La producción y la comercialización del jocote en muchas variedades es una empresa rentable, según el ingeniero Cruz, ya que hay algunos productores a los que una manzana cultivada les rinde hasta ¢20,000 por cosecha.